仕上げ


マネ福です。

週末にかけて、マロングラッセ作りにいそしみました。

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しかし、最後の味の仕上げは京子さんの味覚。


今回の栗は前回のものより形はきれいですが

少々小ぶりです。

同じ栗林の栗なのに不思議・・・


味も若干違います。


京子さんが味見をしたところ、砂糖の甘さが口に残るということで

再度ヘネシーを追加して一晩寝かしてみることに。。。。

とてもとてもゴージャスなマロングラッセに生まれ変わるかも。。。!


明日の味見が楽しみです。


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