櫻川


マネ福です。


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日本橋室町にある会席料亭「櫻川」さんへ

最近の室町付近もすっかり様変わり。。。

昔良き日本橋と、現代スタイリッシュが融合したような町並みです。



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美味しいお料理が続きます。

八寸の中には、栗煮が。

次回のマロングラッセ作りのヒントを教えていただきました。

よく湯がいてあくを取り、栗のお酒で煮るそうです。

来年のマロングラッセは一味違うものができるかも!!



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料理長の倉橋さんを囲んで大石さん、櫻井さんと

今回の櫻川は、櫻井さんのご推薦、櫻井さんは大石さんのお友達

すべて素敵につながっていきますね。



大石さん、櫻井さん、楽しい時間をありがとうございました!!

倉橋さん、美味しいお料理をありがとうございました!!

皆様に感謝!!




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